• Äta här
  • Äta Lunch
    Festlokal
    Delikatessbutik
  • Kulturhuset Kåken
  • Äta Lunch
    Catering och beställa mat
    Festlokal
    Konferens
    Kulturhuset






Catering

logga-catering-24Välkommen till oss på Aquarelle. Vi har stor erfarenhet av alla sorts fest- och företagsarrangemang under trettio års tid. Alltid enligt varje gästs önskemål.

Gå in under Catering och beställa mat till vänster i menyn för mer information.

Vi utför även helhetsarrangemang och event med planering, porslin, servering, scen, bar, drycker, presentation, måltid, dans etc.

Tveka inte att kontakta oss för ett konkurrenskraftigt förslag!

Några av våra återkommande gäster och kunder:

ÅF Ångpanneföreningen
Latour Industier
Specma-företagen
Blomsterlandet
Exportrådet
Mölndals Sjukhus
Astra
Mölndals Stad
Göteborgs Kommun
Higab
Vasakronan
Elektroskandia
Air Liquid Gas
AVT Industriteknik
Q-Matic
Reinertsen
Elgiganten
Transas
Volvo
Primärvården Göteborg
Visutech Digital
Caperio
Aptus
Atea

och fler företag, privatpersoner och brudpar.

Beställningsvillkor

1004571_29501195Aquarelle Sisjön: Vi levererar luncher mån-fre om minst fem personer i Sisjön-Högsbo-Mölndal. Fri leverans för minst 10 personer i Sisjön-Högsbo-Åbro. 80 kr per tur i Högsbo-Sisjön-Åbro Industriområde under 10 personer. Mölndal 150 kr per tur. För leveranser längre bort anlitar vi budbil och den kostnaden tillkommer alternativt att vi levererar med våra egna bilar. Ni svarar själva för återlämning av porslinet senast veckan efter om inget annat avtalats. Skall vi hämta upp porslinet tillkommer frakt. Ni kan även hämta Er beställning hos oss på Aquarelle.

Vi behöver Er lunchbeställning senast kl 9 samma dag men ännu hellre dagen före leverans och bufféer/á la Carte fyra dagar före, men vi försöker givetvis hjälpa till även om ni är ute i sista minuten. Minsta beställning för lunchleverans är 5 personer.

Vi levererar även bufféer och á la Carte på eftermiddagar och kvällar. Vid beställning av bufféer och á la Carte är minimiantalet 15 personer. Vi behöver Er beställning senast fyra dagar före, men vi försöker givetvis hjälpa till även om ni är ute i sista minuten. Ändringar av antal portioner neråt kan göras senast tre dagar, i annat fall debiteras för det ursprungliga antalet gäster. Frakt tillkommer för leverans och hämtning, om inte något annat avtalats vid beställningen(200-400 kr inom Stor-Göteborg med omnejd). Priserna är angivna exkl.moms.

Petit Aquarelle: Vi har inga egna leveranser utan de sker vanligtvis med budbil. Kostnaden tillkommer. Ni svarar själva för återlämning av porslinet senast veckan efter om inget annat avtalats.
Ni kan även hämta Er beställning hos oss på Petit Aquarelle.

Betalningsvillkor
Vid leveranser är det endast möjligt att betala mot faktura, tio dagar netto. Vid hämtning, faktura eller kontant.
Moms tillkommer på samtliga priser. Vid beställningar på endast mat är momsen 12 procent.
På porslinshyra, möbelhyra, dukar, etc och personal är momsen 25 procent.

Porslin & utrustning
Vi ordnar bord, stolar, linnedukar och servetter, porslin, serveringsutrustning, tält m m.
Glas, tallrikar, bestick 4:- kr per post. Övriga poster se separat prislista. Frakt och moms tillkommer.

Uthyrning av porslin etc

Personal
Serveringspersonal 330:-/timme
Kock, hovmästare/arbetsledare/ensam personal 360:-/timme
Minsta debitering är 4 timmar. Tiden debiteras
från avgång till återkomst på Aquarelle. Mervärdeskatt tillkommer på 12%.

Skriv ut info om festservice

0 kommentarer

Supé och middag

fisk1

Öppettider i butiken: mån-tors 8-16 fre 8-18
Lördagar och söndagar endast öppet för hämtning av förbeställd catering

Buffé och mingel

Skriv ut Cateringmenyn

Skriv ut info om festservice

After work rätter
Sallad , smör, bröd, dressing ingår alltid. Nedan följer några exempel men vi lagar det mesta efter Dina önskemål. Levereras snyggt upplagt på porslinsfat och varmhålles i Shafing Dish.  Hjärtligt välkommen!

-Räksmörgås XL med sallad, tomat, majonäs, dill. Serveras på grovt fyrkornsbröd 78:-(ej sallad, bröd, dressing till)

- Pytt-i- Panna med ägg och rödbetor 149:-

- Wallenbergare med nyslaget potatismos, rödvinssky, rårörda lingon och saltgurka 149:-

- Renskav med mandelpotatispuré och päron och lingonketchup 149:-

- Wokad Tigerpasta med kyckling, grönsaker, chili. Serveras med basilikadip 149:-

- Bohuslänsk fisk och skaldjurssoppa. Serveras med vitlöksbröd och aioli 149:-

- Hemlagade fiskarkakor med skaldjursröra, citron och nykokt potatis 149:-

- Färsk tortellini med mozzarella och basilika. Serveras med sås på zuccini, aubergine, oliver, tomat samt med hemlagad pesto 149:-

- Dagens fisk, kött, soppa, pasta 104:-

- Veckans sallader upplagda på fat 104:-

- Pajbuffé med säsongens tre  pajer 149:-

- Valfri buffé från 165:-

Mervärdesskatt tillkommer. Vi står även till tjänst med porslin, dryck, dukar, serveringspersonal, grill etc.


Middagssittning
och bröllop
Trerätters menyer komponeras efter önskemål, säsong och tillfälle. Kontakta oss för förslag. Moms 12% tillkommer. Nedan följer tre menyförslag till Er fina middag. Kock ingår som tillreder och lägger upp maten i Er lokal om Ni är över 40 personer.

Menyförslag ekologiskt och närproducerat

Gin och rönnbärsgravad Yxsjöröding med löjromscreme och syltade kantareller.

Helstekt lammsadel med rostad vitlökssky och ugnsbakade rotsaker. Serveras med potatisbakelse.

Chokladfondant med blodapelsinsorbet och rårörda hallon.

445 kr p p plus moms 12%

Menyförslag Italiensk inspiration

Tartar på rökt lax och kräftor. Serveras på fluffig salladsbädd med Parmachips och soltorkad tomatcreme.

Ruccolla och vitlöksstekt majskycklingfilé. Serveras med Amaronesky,
Chèvregratinerad potatiskaka och säsongens primörer.

alt

Parmalindad fläskfilé fylld med soltorkade tomater. Serveras med kantarellsås och varm sallad på Rattepotatis, plommontomater, bondbönor och svartrötter

Vaniljpannacotta som serveras i glas med jordgubbscolis på toppen och mandelbiscotti.

395 kr p p plus moms 12%

Menyförslag Svensk tradition

Löjrom och kronärtskockstarte på kavring. Serveras med marinerad manchésallad och gräslöksolja.

Rosmarin och citrusstekt kalventrecote som serveras med ragu på säsongens primörer och skogschampinjoner samt med rödvinsreduktion, basilikabearnaise och potatis- och fänkålsgratäng.

Choklamousse i tre strukturer(mörk, nougat och vit). Serveras med björnbärsmylta.

425 kr p p plus moms 12%

0 kommentarer

Delibutik med färdiglagad mat

fredagsmeny

I Aquarelles Deli finner ni alltid ett stort utbud av färdiglagad mat och delikatesser. Här säljer vi färdiglagade rätter i lösvikt och portioner som du kan ta med hem och värma i ugnen eller micron på dina egna fat.  Sortimentet varierar delvis från dag till dag men vissa klassiker har vi alltid. Här hämtar du din Take Away-lunch, gourmet fredagsmeny(se veckans meny nedan), tillbehör, middag på fredagar och buffén till helgen. Hjärtligt välkommen!

FREDAGSMENY ATT ÄTA HEMMA

9 maj (vårens sista, återkommer i september)

Laxroullader med hemlagad färskost, dill och pepparrot. Serveras med löjromsås.

Bjärekyckling som lindats med Halländsk, lufttorkad skinka. Serveras med tomat och mangosalsa, avokadocreme och California Dirty Rice.

Key Limepaj med lättvispad grädde och
rårörda bär.

3 rätter 219:- 2 rätter 189:-  1 rätt 169:-

BESTÄLL OCH HÄMTA I BUTIKEN PÅ FREDAG MELLAN 15-18. AVNJUTES MED FÖRDEL ÄVEN PÅ LÖRDAGEN.

Öppettider i butiken: mån-tors 8-16 fre 8-18
Lördagar och söndagar endast öppet för hämtning av förbeställd catering

FÄRDIGA RÄTTER I LÖSVIKT LAGAR VI TILL DIG PÅ FREDAGAR

lösvikt, allt är lagat i köket, 9,90-15,90 hg

T e x Wallenbergare  Bohuslänsk fisk och skaldjurssoppa  Pytt-i-panna  Renskavsgryta Pestobakad kycklingfilé  Lammfärsbiffar Pajer, olika smaksättningar  Olivdoftad pastasallad Nudelsallad Tapenade  Rödvinssås  Potatiskakor  Duchesspotatis Fransk potatisgratäng  Röror  Såser  Salami Chutney och marmelad  Kaffe Pasta Olja Balsamicovinäger Etc Etc

Skriv ut Cateringmenyn

Aktuellt: Buffé

Uthyrning av porslin etc

Information om catering

0 kommentarer

Buffé

buffe21Buffé är rätta maten när man vill ha roligt själv också! Vill ni ha grill, mexikanskt, italienskt, jippo eller cocktail-party? -Vi ordnar det! Nedan följer ett urval av våra populäraste bufféer, men vi skräddarsyr gärna efter era förslag. Behöver ni porslin, dukar , bord, serveringspersonal m m så ordnar vi det också, alltid till fördelaktiga priser.
Minst 20 personer.
Italiensk och Italiensk Delibuffé, Svensk Deli, Höstbuffé och Höstbuffé Deli 10 personer minimum. Välkomna!

0 kommentarer

Festlokal

tex-mexTa tillfället i akt och fira ditt jubileum eller företagets kick off för minst 100 gäster. Är Ni färre rekommenderar vi vår mysiga festlokal på Petit Aquarelle. Låt oss hjälpa dig ordna festen i våra nya lokaler som passar utmärkt för fester. Välkomstdrinken kan tas utomhus om vädret tillåter. Du själv sätter dig sedan till dukat bord tillsammans med gästerna och kan njuta av att vara hedersgäst på din dag och koppla av. Allt annat fixar vi! Plats för scen, Dj och band. Låter det bekvämt? Tveka inte att kontakta oss för ett konkurrenskraftigt förslag. Tfn 031- 68 23 83.

0 kommentarer

Buffé

tradgardsfest1Buffé är rätta maten när man vill ha roligt själv också! Vill ni ha grill, mexikanskt, italienskt, jippo eller cocktail-party? -Vi ordnar det! Nedan följer ett urval av våra populäraste bufféer, men vi skräddarsyr gärna efter era förslag. Behöver ni porslin, dukar , bord, serveringspersonal m m så ordnar vi det också, alltid till fördelaktiga priser.
Minst 20 personer.
Italiensk och Italiensk Delibuffé, Svensk Deli, Höstbuffé och Höstbuffé Deli 10 personer minimum. Välkomna!

0 kommentarer

Hämta lunch

marulk-300x300

Lunchmeny vecka 35

Skriv ut lunchmenyn v 35(25-29 augusti)

Tips för dig som vill äta sunt
Tips för dig som vill gå ner i vikt

Dagens vegetariska
Ny rätt varje dag. Vi skriver den på tavlorna.

Alltid på Aquarelle
GI-diet och 5:2-diet: säg till när Du beställer.

Alltid på Aquarelle
Hemlagade köttbullar med gräddsås, lingon och saltgurka.

Alltid på Aquarelle
Räksmörgås XL med handskalade räkor, majonäs, sparris, dill och citron. Serveras på grovt fyrkornsbröd.

Vegetariska Pasta
Färsk ravioli med mozzarella och basilika. Serveras med ratatouille på zuccini,aubergine, oliver och tomat samt med hemlagad pesto.

Veckans pasta
Bauette con Bistecca e Portabello(strimlad biff och svamp i Gorgonzolasås). Serveras med röd paprikapesto.

New York Ceasar: grillad kyckling, krutonger, tomat, färskriven parmensan
Smögen
: skaldjur, ägg, sparris, champinjoner, citron, Rhode Island
Tokyo: nudlar, Yakitorimarinerad rostbiff, paprika i stavar, dressing med sesam, soya, gari och chili
Istanbul: bulgursallad med paprika, hummus, fetaoströra, med eller utan kyckling
Milano: mozzarella, salami napoli, tomat, pastasallad, basilika, soltorkad tomatcreme

Måndag
Sejrygg som serveras med räkor, dill, pepparrot och hackat ägg samt med Sandefjordsås och färskpotatis.

Dansk hackeböf på högrevsfärs. Serveras med pepparsås, rödlöksmarmelad, ugnsrostade primörer och brynt potatis.

Dagens låga: Sejrygg som serveras med räkor, dill, pepparrot och hackat ägg samt med vitvinsveloute och färskpotatis.

Dagens vegetariska: på tavlan i restaurangen.

Tisdag
Fjällbackagratäng med fisk, skaldjur, grön sparris, primörer, hummersås och Pommes Duchesse.

Långbakad fläsksida med färska örter. Serveras med rödvinsås, puylinser samt puré på rostad blomkål och potatis.

Dagens låga: bakad fiskfilé med räkor, kräftor och grön sparris serveras med hummersky och primörer

Dagens vegetariska: på tavlan i restaurangen.

Onsdag
Ugnsbakad laxfilé med salviasås, grillad tomat, färskpotatis och Parmachips.

Baconlindad kyckling med äpple-cole-slaw, koriandersmör, bakade grönsaker och rostad färskpotatis.

Dagens låga: Kyckling med äpple –cole-slaw, korianderyoghurt, bakade grönsaker och rostad färskpotatis.

Dagens vegetariska: på tavlan i restaurangen.

Torsdag
Prästoststekt spättafilé som serveras med gräslöksgräddfil och Gubbrörapotatis.

Pulled Pork: långstekt karré som i Amerikanska södern med Corn Machoux, BBQ-sås, chilibakade potatishalvor och Blue Cheese-creme.

Dagens låga: Ångad rödspättafilé med citronfrästa grönsaker, gräslöksgräddfil samt kokt potatis.

Dagens vegetariska : på tavlan i restaurangen.

Fredag
Havets Wallenbergare. Serveras med dill och gräslöksås, frästa sommarprimörer och nyslaget potatismos.

Långkok klassisk Texaschili på flankstek. Serveras med Ranchsallad, nacos, gräddfil och Anchobakad potatis.

Dagens låga långkok: klassisk Texaschili på flankstek. Serveras med Ranchsallad, gräddfil och Anchobakad potatis.

Dagens vegetariska : på tavlan i restaurangen.

Hjärtligt välkommen!

Äta här 80 kr/avhämtning 78 kr med sallad, bröd, smör. Tillägg för läsk/lättöl eller kaffe och kaka 10 kr.
Tjäna på Lunchkuponger: 11 måltider, betala för 10.

Catering av lunch till företag: I låda: 78 kr plus moms 12%,
Lunchen upplagd på fat för snyggare servering: 93 kr plus moms 12 %. Fraktfritt minimum 10 personer i Högsbo, Sisjön och Åbro. Frakt 80:- under 10 personer i dessa områden. Övriga områden tillkommer budbil alt budbilstaxa.

Vi genomför Er catering för ett lyckat arrangemang hos er eller hos oss. Vi erbjuder luncher, supéer, middagar, bufféer, snittar etc. Allt lagat av de bästa råvaror och med kärlek! Vi står till tjänst med porslin, bord, stolar, tält, serveringspersonal, projektledare, dekoration, temautsmyckning, musik, bordsplacering drycker etc.

Skriv ut Cateringmenyn

0 kommentarer

Lunch

1092311203

Lunchmeny vecka 35

Skriv ut lunchmenyn v 35(25-29 augusti)

Tips för dig som vill äta sunt
Tips för dig som vill gå ner i vikt

Dagens vegetariska
Ny rätt varje dag. Vi skriver den på tavlorna.

Alltid på Aquarelle
GI-diet och 5:2-diet: säg till när Du beställer.

Alltid på Aquarelle
Hemlagade köttbullar med gräddsås, lingon och saltgurka.

Alltid på Aquarelle
Räksmörgås XL med handskalade räkor, majonäs, sparris, dill och citron. Serveras på grovt fyrkornsbröd.

Vegetariska Pasta
Färsk ravioli med mozzarella och basilika. Serveras med ratatouille på zuccini,aubergine, oliver och tomat samt med hemlagad pesto.

Veckans pasta
Bauette con Bistecca e Portabello(strimlad biff och svamp i Gorgonzolasås). Serveras med röd paprikapesto.

New York Ceasar: grillad kyckling, krutonger, tomat, färskriven parmensan
Smögen
: skaldjur, ägg, sparris, champinjoner, citron, Rhode Island
Tokyo: nudlar, Yakitorimarinerad rostbiff, paprika i stavar, dressing med sesam, soya, gari och chili
Istanbul: bulgursallad med paprika, hummus, fetaoströra, med eller utan kyckling
Milano: mozzarella, salami napoli, tomat, pastasallad, basilika, soltorkad tomatcreme

Måndag
Sejrygg som serveras med räkor, dill, pepparrot och hackat ägg samt med Sandefjordsås och färskpotatis.

Dansk hackeböf på högrevsfärs. Serveras med pepparsås, rödlöksmarmelad, ugnsrostade primörer och brynt potatis.

Dagens låga: Sejrygg som serveras med räkor, dill, pepparrot och hackat ägg samt med vitvinsveloute och färskpotatis.

Dagens vegetariska: på tavlan i restaurangen.

Tisdag
Fjällbackagratäng med fisk, skaldjur, grön sparris, primörer, hummersås och Pommes Duchesse.

Långbakad fläsksida med färska örter. Serveras med rödvinsås, puylinser samt puré på rostad blomkål och potatis.

Dagens låga: bakad fiskfilé med räkor, kräftor och grön sparris serveras med hummersky och primörer

Dagens vegetariska: på tavlan i restaurangen.

Onsdag
Ugnsbakad laxfilé med salviasås, grillad tomat, färskpotatis och Parmachips.

Baconlindad kyckling med äpple-cole-slaw, koriandersmör, bakade grönsaker och rostad färskpotatis.

Dagens låga: Kyckling med äpple –cole-slaw, korianderyoghurt, bakade grönsaker och rostad färskpotatis.

Dagens vegetariska: på tavlan i restaurangen.

Torsdag
Prästoststekt spättafilé som serveras med gräslöksgräddfil och Gubbrörapotatis.

Pulled Pork: långstekt karré som i Amerikanska södern med Corn Machoux, BBQ-sås, chilibakade potatishalvor och Blue Cheese-creme.

Dagens låga: Ångad rödspättafilé med citronfrästa grönsaker, gräslöksgräddfil samt kokt potatis.

Dagens vegetariska : på tavlan i restaurangen.

Fredag
Havets Wallenbergare. Serveras med dill och gräslöksås, frästa sommarprimörer och nyslaget potatismos.

Långkok klassisk Texaschili på flankstek. Serveras med Ranchsallad, nacos, gräddfil och Anchobakad potatis.

Dagens låga långkok: klassisk Texaschili på flankstek. Serveras med Ranchsallad, gräddfil och Anchobakad potatis.

Dagens vegetariska : på tavlan i restaurangen.

Hjärtligt välkommen och smaklig spis!
Dagens Lunch finns i Delibutiken 11,00-14,00 måndag-fredag. Övrig tid finns andra färdiglagade rätter och sallader.

78 kr med sallad, bröd, smör. Tillägg för läsk/lättöl 10 kr.
Tjäna på Lunchkuponger: 11 måltider, betala för 10.

Catering av lunch till företag: I låda: 78 kr plus moms 12%,
Lunchen upplagd på fat för snyggare servering: 93 kr plus moms 12 %. Fraktfritt minimum 10 personer i Högsbo, Sisjön och Åbro. Frakt 80:- under 10 personer i dessa områden. Övriga områden tillkommer budbil alt budbilstaxa.

Vi genomför er catering för ett lyckat arrangemang hos er eller hos oss. Vi erbjuder luncher, supéer, middagar, bufféer, snittar etc. Allt lagat av de bästa råvaror med kärlek och hållbar utveckling i tanke! Vi står till tjänst med porslin, bord, stolar, tält, serveringspersonal, projektledare, dekoration, temautsmyckning, musik, bordsplacering, drycker etc.

Skriv ut Cateringmenyn

0 kommentarer

Catering

logga-catering-24Välkommen till oss på Aquarelle. Vi har stor erfarenhet av alla sorts fest- och företagsarrangemang under trettio års tid. Alltid enligt varje gästs önskemål.

Gå in under Catering och beställa mat till vänster i menyn för mer information.

Vi utför även helhetsarrangemang och event med planering, porslin, servering, scen, bar, drycker, presentation, måltid, dans etc.

Tveka inte att kontakta oss för ett konkurrenskraftigt förslag!

Några av våra återkommande gäster och kunder:

ÅF Ångpanneföreningen
Latour Industier
Specma-företagen
Blomsterlandet
Exportrådet
Mölndals Sjukhus
Astra
Mölndals Stad
Göteborgs Kommun
Higab
Vasakronan
Elektroskandia
Air Liquid Gas
AVT Industriteknik
Q-Matic
Reinertsen
Elgiganten
Transas
Volvo
Primärvården Göteborg
Visutech Digital
Caperio
Aptus
Atea

och fler företag, privatpersoner och brudpar.

0 kommentarer