stora och lilla julbuffén

Samla kollegor, kunder och vänner till en julfest eller jullunch! Ett tillfälle att få tid för härliga diskussioner, skratt, gemensamma minnen och framtidsplaner! Aquarelle har framgångsrikt lagat julbord i 20 till Göteborgarna för catering. Välkommen att beställa en klassisk julbuffé med genuina smaker och fina, närproducerade råvaror. Maten levereras på porslinsfat – bara att ställa fram på ett buffébord. Klappat och klart! Vi hjälper givetvis till med dukning, planering,dekoration, drycker och allt annat om Ni vill det. Men ett råd från oss är att börja planera i god tid, hösten går fort och de populäraste dagarna blir snabbt fullbokade!

Lilla Julbuffén med småvarmt

Senapsill eller Farsill
Branteviksill
Sherrysill
Sillpotatis
Basilika och limegravad lax med honung och senapsås
Räkägg på salladsbädd
Grönpepparrökt lax med apelsin och gräslökscreme
Senapsgriljerad julskinka
Julpaté med rödlökscumberland
Rökt älgkorv och rödbetsallad
Hemlagad senap
Vörtbröd, hembakat surdegsbröd, julost och smör
Småvarmt: köttbullar, prinskorv, rödkål och Janszons frestelse
Ris á la Malta med jordgubbsås

Pris 249:- 

Välj till Hemlagat gottebord med marcipan, tryffel, konfekt, nötter, polkagrisar, pepparkakor och clementiner. 59:-

Välj till Pepparkakor med ädelostcreme till glöggen. 30:-

Stora Julbuffén med alla våra specialiteter

Senapsill Årets sill Farsill
Branteviksill Taubesill  Sherrysill
Sillpotatis
Basilika och limegravad lax med honung och senapsås
Skaldjurspaté med sikromsås
Räkägg på salladsbädd
Grönpepparrökt lax med apelsin och gräslökscreme
Färskrökt lax med dill och pepparrotscreme
Julsallad med valnötsdressing
Senapsgriljerad julskinka
Rökt rådjursstek med selleri och apelsinsallad
Glöggmarinerat ankbröst med fiikonchutney
Julpaté med rödlökscumberland
Rökt älgkorv och rödbetsallad
Hemlagad senap  Mimosasallad
Vörtbröd, hembakat surdegsbröd, julost och smör
Småvarmt: köttbullar, prinskorv, revbenspjäll, stuvad grönkål, rödkål och Janszons frestelse
Ris á la Malta med jordgubbsås

Pris 249:- plus småvarmt 79:- 

Välj till Hemlagat gottebord med marcipan, tryffel, konfekt, nötter, polkagrisar, pepparkakor och clementiner. 59:-

Välj till Pepparkakor med ädelostcreme till glöggen. 30:-

Alla priser är plus moms 12%

Övrigt
Julmust, julöl, glögg 26:-
Kaffe, thé 26:-
Porslinsset eller engångsset p p 40:-
Rödvitrutiga dukar eller vita linnedukar 89:-
Dunilinservetter röda eller vita 8:-
Alla priser är plus moms 12%

Beställ Julbuffé

Beställ i god tid, vissa dagar kommer snabbt att bli fullbokade. Hjärtligt välkommen!

input 15