stora och lilla julbuffén

Välkommen till ett klassiskt, svenskt vällagat julbord. Maten levereras på porslinsfat – bara att ställa fram på ett buffébord. Klappat och klart!

Lilla Julbuffén med småvarmt

Senapsill eller Farsill
Branteviksill
Sherrysill
Sillpotatis
Basilika och limegravad lax med honung och senapsås
Räkägg på salladsbädd
Grönpepparrökt lax med apelsin och gräslökscreme
Senapsgriljerad julskinka
Julpaté med rödlökscumberland
Rökt älgkorv och rödbetsallad
Hemlagad senap
Vörtbröd, hembakat surdegsbröd, julost och smör
Småvarmt: köttbullar, prinskorv, rödkål och Janszons frestelse
Ris á la Malta med jordgubbsås

Pris 239:- 

Välj till Hemlagat gottebord med marcipan, tryffel, konfet, nötter, polkagrisar, pepparkakor och clementiner. 49:-

Välj till Pepparkakor med ädelostcreme till glöggen. 20:-

Stora Julbuffén med alla våra specialiteter

Senapsill Årets sill Farsill
Branteviksill Taubesill  Sherrysill
Sillpotatis
Basilika och limegravad lax med honung och senapsås
Skaldjurspaté med sikromsås
Räkägg på salladsbädd
Grönpepparrökt lax med apelsin och gräslökscreme
Färskrökt lax med dill och pepparrotscreme
Julsallad med valnötsdressing
Senapsgriljerad julskinka
Rökt rådjursstek med selleri och apelsinsallad
Glöggmarinerat ankbröst med fiikonchutney
Julpaté med rödlökscumberland
Rökt älgkorv och rödbetsallad
Hemlagad senap  Mimosasallad
Vörtbröd, hembakat surdegsbröd, julost och smör
Småvarmt: köttbullar, prinskorv, revbenspjäll, stuvad grönkål, rödkål och Janszons frestelse
Ris á la Malta med jordgubbsås

Pris 239:- plus småvarmt 69:- 

Välj till Hemlagat gottebord med marcipan, tryffel, konfet, nötter, polkagrisar, pepparkakor och clementiner. 49:-

Välj till Pepparkakor med ädelostcreme till glöggen. 20:-

Alla priser är plus moms 12%

Övrigt
Julmust, julöl, glögg 24:-
Kaffe, thé 24:-
Porslinsset eller engångsset p p 40:-
Rödvitrutiga dukar eller vita linnedukar 89:-
Dunilinservetter röda eller vita 8:-
Alla priser är plus moms 12%

Beställ Julbuffé

Beställ i god tid, vissa dagar kommer snabbt att bli fullbokade. Hjärtligt välkommen!

input 15