Bjud på trendiga Mocktails

Alkoholfritt är den nya trenden och det blir allt vanligare att servera både alkoholfri öl, vin och drinkar. Mocktails är alkoholfria drinkar, fullpackade med frukter och grönsaker, ett alternativ till cocktails som vuxit sig allt mer populärt sedan 2000-talet. Efterhand som gäster allt oftare efterfrågade ett alkoholfritt alternativ till cocktails, blev mocktails en naturlig del av varje ambitiös barmeny.
Namnet kommer från engelskans “mock” som bland annat betyder “driva med” eller “håna”. I det här fallet en alkoholfri cocktail som du inte kan skilja från en med alkohol. Ur detta föddes mocktailen, som nu är så vanlig att det finns åtskilliga barer i t.ex. New York som endast serverar Mocktails.

En äkta mocktail smakar inte bara gott, den blandas också med lika mycket möda och känsla som en traditionell cocktail. Varför inte prova själv? Här är tre inspirerande recept med frukter som är i säsong just nu:

Fläderbubbel 

Ingredienser (för 2 glas)
  • 4 cl flädersaft eller flädersirap
  • 30 cl mousserande alkoholfritt vin
  • 4 cl citronjuice
  • 12 stora myntablad
  • stora torra iskalla isbitar
  • lime eller citron
Gör så här
  1. Lägg myntabladen i väl kylda glas, gärna drinkglas på fot eller vinglas. Häll i citronjuicen.
  2. Muddla lätt för att pressa oljorna ur myntabladen.
  3. Fyll därefter på med is i vardera glas.
  4. Häll i flädersaften och toppa med kallt bubbel.
  5. Rör försiktigt om och garnera med myntablad eller en tunn skiva lime eller citron. Klart!

Källa: Expressen

Rabarbeer – öldrink med rabarber

Ingredienser
  • 1 Alkoholfri öl 33 cl
  • 4 cl rabarbersaft (gärna hemgjord)
  • 1,5 cl citronsaft
  • 1,5 cl sockerlag (1 del vatten, 1 del socker)
  • 1 kvist rosmarin
Gör så här
  1. Mixa rosmarin med sockerlag och citronsaft
  2. Blanda mixen med rabarbersaften och den alkoholfria ölen
  3. Fyll glaset med is

Källa: Elle

Kylig vaniljäpple med ingefära

Ingredienser
  • En stor iskub
  • Cirka en deciliter Skånsk äppelcider
  • 4 cl ingefärsshot
  • En nypa vaniljpulverblandning (strösocker och vaniljpulver som blandats)
Gör så här
  1. Gnid kanten på glaset i citron doppa sedan i vaniljpulverblandningen
  2. Gnid kanten på glaset i citron doppa sedan i vaniljpulverblandningen
  3. Häll på Skånsk Äppelcider
  4. Därefter tillsätt 4 cl ingefärsshot
  5. Avsluta med att strö lite av vaniljpulverblandningen på toppen av drinken

Källa: Apples of my eye