Alkoholfritt är den nya trenden och det blir allt vanligare att servera både alkoholfri öl, vin och drinkar. Mocktails är alkoholfria drinkar, fullpackade med frukter och grönsaker, ett alternativ till cocktails som vuxit sig allt mer populärt sedan 2000-talet. Efterhand som gäster allt oftare efterfrågade ett alkoholfritt alternativ till cocktails, blev mocktails en naturlig del av varje ambitiös barmeny.
Namnet kommer från engelskans ”mock” som bland annat betyder ”driva med” eller ”håna”. I det här fallet en alkoholfri cocktail som du inte kan skilja från en med alkohol. Ur detta föddes mocktailen, som nu är så vanlig att det finns åtskilliga barer i t.ex. New York som endast serverar Mocktails.
En äkta mocktail smakar inte bara gott, den blandas också med lika mycket möda och känsla som en traditionell cocktail. Varför inte prova själv? Här är tre inspirerande recept med frukter som är i säsong just nu:
• I restaurangen
Måndag till fredag
10.30 – 14.30
• I take away-butiken
Måndag till fredag
10.00 – 14.30
• Förbeställd catering & avhämtning
Måndag – Fredag 8-16
Lördag – Söndag: öppet efter överenskommelse
Prenumerera på vårt månadsbrev och få aktuell information om menyer och aktiviteter på Aquarelle
Stora Åvägen 7
(Stadiumhuset i Sisjön, stora parkeringen mot St Åvägen, in i hörnan)
436 34 Askim
Tel. 031 – 68 23 83
info@aquarelle.se
