Hållbarhet

Vi strävar efter en hållbarare produktion och konsumtion i alla led. Minskat svinn, mindre plastanvändning, lägre energiförbrukning etc till den dagen verksamheten och dess påverkan blir cirkulär. Vi är snart miljöcertifierade enligt Svensk Miljöbas genom Göteborgs Stad.

Ett exempel på lokala leverantörer är t.ex. ÖstraGärde Gård, som levererar champinjoner till Aquarelle.