Hållbarhet

Vi jobbar aktivt för en hållbarare produktion av råvaror och tillagning samt minskat matsvinn. Omställningen till mer växtbaserat behöver gå fortare för att vi skall klara att leva inom planetens gränser och där kan vi göra skillnad genom att erbjuda minst lika god vegetarisk mat. Vi är medlemmar i SaMMa som är ett kunskapsnätverk för minskat matsvinn. Vi använder endast MSC-märkt fisk och skaldjur, väljer närproducerade och helst ekologiska grönsaker framför importerade och väljer kött med omsorg.

Ett exempel på lokala leverantörer är t.ex. ÖstraGärde Gård, som levererar champinjoner till Aquarelle.

Våra champinjoner kommer från Östragärde Gård
Tommy & Jenny från  ÖstraGärde Gård

 

 

Kontakta oss

Tveka inte att höra av dig med frågor och hjärtligt välkommen

Julbord med delikatesser för take away

Beställ vårt

Julbordspaket

Under julveckan den 22 och 23 december, erbjuder vi ett julbordspaket för avhämtning till årets firande. Julkassen innehåller våra bästa specialiteter och klassiska julrätter inklusive dessert.

Pris 329 kr per person
Paketet kan endast hämtas den 22 och 23 december mellan kl 8-16.