Vår filosofi

Vår slogan är nylagad och näringsrik mat lagad med kärlek serverad i en inbjudande miljö. Vår matlagningsfilosofi baseras på att kontinuerligt skaffa inspiration och ha kontakt med våra leverantörer. Målet är att hitta de bästa och mest prisvärda råvarorna just nu och göra det bästa av dem. Innovation av tillagningstekniker, välmående, trender, tradition, smaker och hälsa är våra byggstenar. Vi hämtar inspiration från alla världens kök såväl som från det nordiska köket. Vårt team har stor kunskap inom gastronomi och odling, något vi tar tillvara och utvecklar för att du som gäst skall få variation och mesta möjliga måltidsupplevelse. Valfrihet och bra råvaror är viktigt för dig som gäst. Vi lagar dagligen både kött, fisk, vegetariskt, sallader, bowls så att du alltid skall ha mycket att välja på. Vi prioriterar särskilt utvecklingen av de vegetariska rätterna.