‹‹ Tillbaka till Catering

Fredagskassen

Färdiglagad Tre Rätters Meny på fredag? Perfekt när du skall ha gäster eller bara vill ”lyxa” till det lite extra. Inget abonnemang. Flexibilitet. Välj själv hur många du beställer för.

Fredagskassen är fylld med en god och spännande meny, ofta med ett tema. Instruktioner för färdigställande av rätterna, i de fall det behövs, får du när du hämtar eller ser här. Vi föreslår lämpliga drycker också så du kan skapa den ultimata middagsupplevelsen hemma under helgen!

LÅT OSS GÖRA JOBBET! HÄMTA TAKE AWAY PÅ FREDAG!

Allt är färdiglagat, bara att värma och lägga på grillen eller steka i stekpannan.

Beställ senast torsdag kl. 24:00
Kan upphämtas på fredagar mellan 10:30-16:00

MIN 1 PERS

DESSERT Ingår

BESTÄLL 1 DGR FÖRE

Pris exkl. 12% moms

267 kr

Fredagskassen

FÖRRÄTT

BURRATA MED TOMATCARPACCIO

jungfruolja, hallon, basilika, balsamico samt rostade pinjenötter

VARMRÄTT

MARINERAD HJORTRYGG

serveras med rödvinsreduktion, bakade primörer svartrötter, grönkål, höstkantareller samt morot från Ugglarp. Puré på potatis och jordärtskocka

DESSERT

VIT CHOKLADMOUSSE OCH CITRONKRÄM

mandelcrumble och färska bär i glas

SMAKLIG MÅLTID!

Förrätt förberedelser:

Lägg upp förrätten på tallrik, ringla vinaigretten över anrättningen strö över nötterna

Dryckestips: Terra d’Alter Alvarinho BS, Alentejo, Portugal, Nr 70173

Varmrätt förberedelser:

Värm såsen i kastrull. Värm tills den känns varm ca 15 min. Värm purén i kastrull med lite mjölk på medelvärme rör ofta. Värm grönsakerna i ugn 150 grader ca 15–20 minuter. Stek köttet i smör och rapsolja i panna, använd termometer 55-60 grader kärntemperatur krydda efter smak.Lägg upp köttet i mitten på tallriken på dom varma grönsakerna, häll såsen över rätten. Servera med purén i separat skål.

Dryckestips: : Bevanti Valpolicella Ripasso, 2020 Italien, Nr 70769

Dessert förberedelser:

Lägg upp på eget porslin

Dryckestips: Nederburg Noble Late Harvest, 2022 Sydafrika, Western Cape Nr 2741

Öppetider

• I restaurangen
Måndag till fredag
10.30 – 14.30

• I take away-butiken
Måndag till fredag
10.00 – 14.30

• Förbeställd catering & avhämtning
Måndag – Fredag 8-16
Lördag – Söndag: öppet efter överenskommelse

Månadsbrev

Prenumerera på vårt månadsbrev och få aktuell information om menyer och aktiviteter på Aquarelle

här finns vi

Stora Åvägen 7
(Stadiumhuset i Sisjön, stora parkeringen mot St Åvägen, in i hörnan)
436 34 Askim

Tel. 031 – 68 23 83
info@aquarelle.se

sociala media

Ehandel med Project 46