Sensommarbuffé

Vad passar bättre nu när skördetiden är här än att bjuda på en mysig fest! Kvällarna är fortfarande ljusa och det är tillräckligt varmt för att sitta utomhus, kanske med många tända ljus i lyktor och på borden. Vår Sensommarbuffé bjuder på smaker av säsongens råvaror som pepparrot, kantareller, fjällröding, Västerbottenost, mandelpotatis, viltkött och skaldjur från vårt kustfiske.

MIN 10 PERS

DESSERT 56

BESTÄLL 2 DGR FÖRE

Pris exkl. 12% moms

279 kr

Tillval

Tillval dessert

Sensommarbuffé

SALLAD PÅ HAVSKRÄFTOR OCH MSC-MÄRKTA RÄKOR
Serveras med kavringscrunch och toppad med löjrom
AOUAVITBAKAD, ODLAD FJÄLLRÖDING MED LÖJROMSCREME
TUNNBRÖDSRULLADER MED HJORT, PEPPARROT OCH FÄRSKOST
ÖRT OCH VITLÖKSRÖKT OXFLANK MED LINGONSALSA
GÅRDSKALKON MED ÄPPLE- OCH SELLERISALLAD
KANTARELL- OCH VÄSTERBOTTENPAJ
MIXAD GRÖNSALLAD
med picklade morötter och frön
ROSTADE EKOLOGISKA ROTFRUKTER OCH HÖSTENS GRÖNSAKER
NÄRPRODUCERADE GÅRDSOSTAR
serveras med hemlagad marmelad
HEMBAKAT LANTBRÖD MED VISPAT SMÖR
DESSERT
HJORTRONMOUSSE MED MANDELCRUNCH
serveras i glas